La Poule Araucana

 

Poule Araucana (Oeuf sans cholestérol) ?

 

L’Araucana est une race de poule domestique venant du Chili. Elle a la particularité de pondre des œufs à coquille bleues.

L’araucana est assez répandue depuis une dizaine d’années, cela étant dû à ses atouts originaux, non sans conséquences sur la qualité de certaines souches, polluées génétiquement par l’Ameraucana (création américaine à partir de l’araucana) entre autres. Elle est reconnue parmi les 108 races de poule du British Poultry Standard.

La poule araucana est bonne couveuse et une bonne pondeuse. Elle a la particularité d’avoir des toupets d’oreilles (ou oreillards), de ne pas avoir de queue et de pondre des œufs bleus grâce à un pigment sécrété par la bilenommé « biliverdine ». Ce dernier caractère fait qu’elle est surnommée la « poule aux œufs de Pâques ».

Elle est dépourvue des dernières vertèbres « coccygiennes » donc de queue, cela ne facilite pas la fécondation car le coq a du mal à maintenir son équilibre sur la poule.

 Crête : frisée

Oreillons : rouges

Couleur des yeux : rouge-orangé

Couleur de la peau : jaune

tarses : généralement vert-olives, le coloris varie selon la variété (du jaune verdâtre au vert foncé)

Variétés de plumage : froment, froment bleu, blanc, bleu doré, gris perle, noire, bleu, saumon argenté, saumon doré, coucou

Grande race :

Masse idéale : Coq : 2 à 2,5 Kg Poule : 1,6 à 2 Kg

Œufs à couver : min. 50 grammes, coquille bleue émeraude, les œufs verdâtre sont un signe de métissage, même si l’on en rencontre plus souvent que les premiers.

Diamètre des bagues : Coq : 18 mm; Poule : 16 mm

Naine:

Masse idéale : Coq : 700 g; Poule : 650 g

Œufs à couver : min. 25 grammes, coquille bleue émeraude à vert

Diamètre des bagues : Coq : 14 mm ; Poule : 12 mm

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