Il Ragù ou sauce bolognaise

Il Ragù ou sauce bolognaise

 

Ingrédients pour 1 kg de viande hachée.

  • 300 gr. de boeuf
  • 400 gr. Cochon
  • 200 gr de Saucisse
  • 100 g de prosciutto crudo (Parme ou un bon jambon cru)
  • 200 gr frit, céleri, carotte, oignon.
  • huile d’olive extra vierge
  • 2 bouteilles de purée de tomates classique 750 g au besoin.

Regarder la vidéo  de Davide Fantinati c’est presque comme ma sauce à part le jambon de parme et la saucisse.

avatar

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

  S’abonner  
Notifier de